Turku ja kaffet; Fabbes cafe

Huhhuh, kevät vaan tuli ja meni rytisten ja nyt moni onkin jo kesälaitumilla. Kevätlukukausi oli opintojen ja henkisen koossa pysymisen kannalta mulle yhtä siksakkia, joten ehkä siksi en ehtinyt edes ajatella missä mennään. Joukkuevoimistelun aloittaminen oli parin vuoden tauon jälkeen ihanaa, mutta joudun valitettavasti jättämään sen taas tähän kevääseen. Pidän treenaamisesta ja kisaamisesta, sekä puvuista ja strassien […]

Vappua, lunta ja muffineja

Huomenna siirrytään jo toukokuuhun, eli vuotta 2017 on jäljellä enää kahdeksan kuukautta. Okei, miksi miettiä tällaista kun huikea kesä huikeine mahdollisuuksineen lähestyy. Niin – teoriassa kesä lähestyy, mutta tänäänkin herättyäni ensimmäinen näkymäni oli lumi. Lumisade, lunta maassa ja lunta kaikkialla. Voiko tässä vaiheessa jo sanoa takatalven iskeneen? Eniten tämän vuoden keväässä olen kiinnittänyt huomiota lintuihin. […]

Simppelisti kaunista: uunibataatit hummuksella

Ensimmäinen virallinen kevätkuukausi 2017 korkattu! Tässä kuussa meikäläisen stressitaso tulee olemaan vähintään kymmenkertainen, löytyy ties mitä vastuullista toimintaa nimittäin. Jv-Kisakausi starttaa ensi viikolla, kouluhommat vyöryvät päälle ja erilaiset kuumottavat tilanteet, kuten työhaastattelu, sekä ”suunnittele  ja toteuta heti”-projektit koputtelevat jo ovella. Olen erittäin huono stressinhallinnassa, joten lopputulemana koko kroppa on ja pysyy vuorokauden ympäri valmiustilassa, kunnes joskus lopulta tulee pienet itkupotkuraivarit. […]

Suklaa-chiavanukas

Täytyy rehellisesti myöntää, että olin jo viikko sitten lipsahtanut kevätfiiliksen puolelle, mutta heh -ehkä hiukan liian aikaisin. Turussa satoi eilen melko hyvin lunta ja tänään kotikadullamme onkin kaunis valkoinen kevättalvi auringonpaisteineen. Odotan ja toivon kuitenkin niitä ihania kevätpäiviä, jolloin aamulla on vielä viileää ja päivällä pitkissä vaatteissa ihan liian kuuma, +17 asteessa täydessä auringonpaisteessa. Toisaalta odotan myös jo kesää […]

Siemengranola

Laivaviikonlopun aikana pääsin taas piiiitkästä aikaa käväsemään taxfreessä, monta kertaa, sekä tietysti parissa muussakin putiikissa. Heti törmättyäni hyllyn muumikahvivalikoimaan ja bongattuani sieltä minttusuklaa-kahvin, ei takaisin ollut enää paluuta. Nyt kotona voin vakuuttaa, että se ei ollut huono ostos! Taxfreessä oli myös oma paikkansa stevialla makeutetuille belgialaisille suklaille, ja sieltä nappasin mukaani tummaa suklaata, joka rehellisesti […]

Taateli-suklaamuffinit

Hellurei ja hyvää iltaa! Tänään on käytännössä kolmas koeviikko jo ohi, sillä maanantaille pamahtaa ainoastaan kuvataiteen jonkinnäköinen taideteosten ja taiteilijoiden tunnistuskoe. Itselleni sanoisin, että aika pirun turhaa, joten viikonlopun treenien ja laivareissun lomassa en taida asiaan kovin syvällisesti paneutua. Tammikuu on rullaillut hyvään tahtiin treenaillen ja opiskellen ja alan pikku hiljaa huomata, etten ole koskaan […]

Porkkanakakkuset

Iloista, onnellista, yllättävää ja mukavaa vuotta 2017, sekä tietysti Suomi-100-juhlavuotta! Iltapäivällä tein kamun kanssa jo ennalta sovitun jännittävän retken Hansan Jungle Juice Bariin ostamaan uuden vuoden smoothiet. Itse päädyin vihreään sammakkoon ja kamun käteen tarttui tappaja-amppari. Täydellinen pari siis. Seikkailu Hansassa jatkui ja lopulta puolisen tuntia  ennen sulkemisaikaa käväisimme Ruohonjuuressa ja. . . ostin Clipperin snore […]

Taatelileipä

Hellurei, on taas jouluvalmistelujen aika! Ensin kuitenkin superuutinen! Tämä tyllerö voi taas kutsua itseään voimistelijaksi – kilpasarjassa, woohoo! <3 Okei, oikeastaan olen valmistellut joulua jo pari kuukautta, mutta nyt tapahtuu viimeistely. Lahjoja en ole tänä vuonna ostanut lainkaan, lukuun ottamatta yhtä leikkuulautaa. . . Rakastan askartelua ja kaikenlaista käsin näpertelyä, joten lahjojen itse tekeminen oli ainoastaan […]

Mokkaleivokset

27.11. eli adventtikalenterin ensimmäinen luukku! En oikein meinaa uskoa, että joulukuu on jo ensi viikolla. . .Muistan nimittäin viimejouluisen kommenttini ”ja koht se joulu taas on” kuin olisin sanonut sen pari viikkoa sitten. Koko vuosi on taas kulunut tosi nopeasti. Muistelen melkein päivittäin aikaa, jolloin olin vasta esi- ja alakoulussa, mutta etenkin joulun tai kesän lähestyessä […]

Raakakaakaojuoma

Nyt eletään tosiaan marraskuun 20. päivää ja lumesta ei tietoakaan. Ei se kyllä mikään suuri yllätys ole, mutta harmittavaista kuitenkin viimeviikkoisia lumikinoksia muistellen. Ulkona on reilusti plussan puolella ja ainakin aamulla satoi ihan mukavasti vettä. Tällaisia omalla tavallaan synkkiä ja väsyneitä päiviä piristää aina kaakao! Yleensä toki vielä lämmin kaakao, mutta näh. . .En niin kovasti […]

Kahden ”suklaan” kuppikakut

Lukiossamme on  muodostunut perinteeksi halloweenteemainen Kauhugalleria, josta ei jännitystä puutu. Pääsymaksuilla kerätään varoja nenäpäiväkeräykseen ja kahvilan tuotot mahdollistavat seuraavan vuoden gallerian. Tänä vuonna tempaus järjestettiin kuulemma ensimmäistä kertaa kaksipäiväisenä, eli perjantaina omille opiskelijoillemme ja tänään lauantaina kaikelle kansalle. Itse vietin aikani leipurina sekä kahvilassa, mutta ainakin kävijöiden kommenttien mukaan kauhukierros oli pelottava ja onnistunut. En siis uskaltanut edes käväistä 😀 Itse Kauhugallerian lisäksi aulassa […]

Kurpitsa-kauraleipä

”All Hallows´ Eve” lähestyy ja sen mukana karmivat asut ja karkkia kinuavat lapset – Amerikassa esimerkiksi. Tavallaan harmittaa ettei Suomessa järjestetä kovinkaan paljoa ”pelottavia” tapahtumia tai panosteta ja juhlita halloween-hengessä. Joka vuosi olisin valmis koristelemaan talon läpikotaisin, leipomaan ja maalaamaan kasvot överiksi, mutten sitä jaksa pelkästään itseäni varten tehdä. Nyt lukiossamme on tulossa teemaviikko ja esimerkiksi perinteinen […]

Mokkapalat

Syyslomaterveiset maalta! Keskiviikkona hilpaisin hiukan etuajassa kotia kohti liikuntatunnilta ja hätäisen syömisen ja pakkauksen viimeistelyn jälkeen sain kyydin bussiasemalle kello neljältä lähtevään kyytiin. Kun henkilöautolla reissaa, matkaan kuluu vajaa pari tuntia, mutta bussilla liikkuessa matkaan saa nykyään varata reilu 4 tuntia. Matka sujui kuitenkin hyvin ja päätepysäkillä nopeiden halien sekä vartin automatkan jälkeen olin vihdoin […]

Bataattipurilaiset

Mikä on hampurilainen? Wikipedian mukaan ”hampurilainen koostuu kahdesta sämpylänpuolikkaasta, joiden välissä on jauhelihapihvi”. Pihvi koostuu useimmiten pelkästä naudanlihasta ja hampurilaisen väliin ujutetaan myös hiukan kasviksia ja maustekastikkeita. Mikä olisi hamppari ilman vehnää, gluteenia tai vaikka lihaa? Kaikki mitä mielikuvitus tuottaa oikeasti olemassa olevista aineksista. Perinteisen version kylkeen on noussut paljon ties minkälaisia uusia vaihtoehtoja. Vehnäsämpylä on korvattu esimerkiksi […]

Vadelmatuorepuuro

Jesjesjesjes, ensimmäinen koeviikko suoritettu ”kunnialla”. No juu, osa kokeista meni ihan ookoo ja osa vähän huonommin, mutta kokonaisuus ja henkinen tasapaino viikon aikana pysyivät aika hyvin paketissa. Eilen alkoi sitten jo uusi jakso, jonka mukavuudesta en ole ihan varma. Luonnontieteistä löytyy kemiaa, biologiaa, maantiedettä ja pitkää matikkaa, sekä lisäksi liikuntaa ja äidinkieltä. Näistäkin neljä ainetta tulen kirjoittamaan, […]

Turku & kaffet; Kahvila 7 pöytää

Joku ihana, aurinkoinen perjantai suuntasin heti koulupäivän päätyttyä taas vaihteeksi kahvilaan rentoutumaan. Taiteilija-histoorikko ja syvällisten keskustelujen sekä mukavuuden päälle ymmärtäjä Anni seuranani valitsimme kohteeksi Pienen kirjapuodin kahviloineen. Kahvila 7 pöytää sijaitseepi siis Turun kävelykadun päässä Yliopistonkadulla, risteyksen kulmassa. Vastapäätä löytyy huikea voimisteluseura Lahjan tytöt (kröh, en mainosta) ja samalla sisäpihalla törmää myös kampaamo Kinnuseen. Eli rankan […]

Pähkinä-raakakaakaopatukat

Hellurei ja huikeeta viikonloppua! Tänään suunnitelmissa tällä tytöllä on junamatka Helsinkiin ja illalla visiitti Kansallisoopperaan! Menen sinne ihailemaan balettia Romeo ja Julia sekä nautiskelemaan riistohintaisista väliaikatarjoiluista. <3 Yövymme hotellissa, ja palaamme vasta sunnuntaina iltapäivällä, joten heti huomenissa saan nauttia myös hotelliaamiaisesta. Hypätäkseni takaisin arkeen ja arkisiin ”väliaikatarjoiluihin”: Eli koulupäiviin ja kesken tunnin yllättävään jäätävään nälkään. Melkein […]

Omenasosepiirakka

Omenoiden kulta-aikaan otan kaiken hyödyn irti ja nautin samalla niiden tuomasta syksyn tunnelmasta. . . <3  Pakastin suorastaan räjähtää omenasoseesta ja keittiö tuoreista omenista, kaupassakin niitä riittää ihan mukavasti.     Omenasosepiirakka Pohja 100 g margariinia 1 tai vajaa dl sokeria 1 kananmuna 1 dl kaurahiutaleita 1 1/2 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta Täyte 2 dl omenasosetta […]

Minttukaakaokeksit

Ihanaa lavvantaita! Suunnitelmissani oli suunnata heti nyt aamulla piiiiiiitkästä aikaa uimaan Impivaaraan, muttamutta ensinnäkin antauduin laiskuudelle ja totesin, että näh. Ulkona käppäileminen kyllä houkuttelee ja juuri tänään järjestettävässä hävikkiruokakarnevaalissa voisi käväistä. . . Omiksi tämänhetkisiksi suosikkikekseikseni ovat nousseet tummat ja ”suklaiset” kaakaokeksit piparminttuaromilla ja tummalla suklaalla höystettynä. Jotkut miettivät, että voiko joskus ”suklaakekseiksi” kutsutut kaakaokeksit maistua hyviltä kun ei […]

Coleslaw

Heti ja aivan saman tien asiaan. Monille on varmasti tuttu amerikkalaisesta ruokakulttuurista lähtöisin oleva kaalisalaatti – coleslaw. Salaatti on yleensä majoneesi- tai etikkapohjainen, siinä voi olla myös porkkanaa ja sitä löytää lähemmäs kaikkien kauppojen hyllyiltä. Nimenomaan valmiina kun coleslawta ostaa, voi tietysti lukea purkin takakannesta mitä kaikkia hassunhauskoja E-aineita sieltä löytyy, mutta äh – niin […]

Kasvismureke ja lihamureke

”Ooikeinnn hyväää huooomennnta!” Toivotti partiojohtaja keskellä metikköä ja partiolaiset yrittivät kammeta itsensä ylös teltoista. Nyt eletään selkeää flunssakautta päättyneen kesän ja koulujen alkamisen kunniaksi ja olen siitä itsekin elävä todiste. Elikkäs ihmiset, pukekaa tarpeeksi vaatteita päälle ja peskää käsiä! Vähän aikaa sitten järjestin keittiössä kisat liha vs. kasvikset murekkeiden muodossa. Noh, omasta mielestäni kasvis voitti ylivoimaisesti, mutta julistin […]

Vaniljapullat

Kauan odottamani viikonloppu saapui vihdoin. Arkipäivien hälinässä ei vaan yksinkertaisesti ehdi tekemään mitään muuta kuin kiireellisiä asioita. Ei edes välttämättä niitä. Olen päivittäin kirjoittanut pitkää to do-listaa, vaikkakin unohtanut suurimman osan hommista hävittäessäni kaikki muistilappuset. Lukiossa näin uutena ja tottumattomana opiskelijana olen erittäin hyvä saamaan koulutehtävät kasautumaan ja tunnistan itseni myös erittäin helposti stressaantuvaksi, joten viikot ovat […]

Tummasuklaa-mustaherukkakakku

Noniin. . . herkku tummasuklaan ja myös vähän raikkaampien makujen ystäville. En nyt ihan voi todeta kirpeän ja äklömakean kohtaavan, sillä tummasuklaa itsessään ei ole niinkään makeaa verrattuna vaikkapa Maraboun Daim-suklaaseen tai Milkan tuplasuklaalevyyn. Kuitenkin, olen moneen kertaan ja monelta eri taholta kuullut liiankin useasti, että suklaa ja mustaherukka sopivat keskenään kakkuun kuin paita ja peppu. […]

Tomaatti-linssikeitto

Kesä 2016 alkaa olla jo pikkuhiljaa ohitse. . . Paitsi että sää alkaa viilenemään, myös koulut aloittavat syyslukukautensa ja aamuisin ulkona tuoksuu lähenevä syksy. Niin ja kouluista puheen ollen, suuntaan itsekin ensi viikolla sinne kauan odotettuun lukioon. (iik) En tiedä vielä miten pystyn koskaan istumaan 75 minuuttia putkeen monta kertaa päivässä, viikossa, kuukaudessa ja vuodessa. […]

Porkkanasämpylät

Juurekset tuovat ihanaa mehukkuutta erilaisiin leipiin ja leivonnaisiin. Käytän muuten todella usein sanaa ihana. . . 😉 Useimmiten käytetään ehkäpä tuttua turvallista porkkanaa, joka toimii upeasti etenkin porkkanakakussa. Muistan pienempänä rakastaneeni isäni sämpylöiden jälkeen eniten kaupasta löytyviä porkkanamuhkuja. Ne olivat aina pehmeitä ja tuoksuivat niiiiin hyvälle. . .Noh, pari viikkoa taaksepäin olin Satakunnassa taas kerran lomailemassa ja rantasaunan […]

Maidoton vaniljakastike

Yritän useimmiten kokkailla mahdollisimman pienellä budjetilla ja niillä aineksilla mitä kotoa jo valmiina löytyy. Tietysti isompiin juhliin ja lahjaksi jos leivon, haluan käyttää mahdollisimman hyviä raaka-aineita, joihin sitten saattaa sitä rahaa upota. Joskus, kuten juuri tänään, löydän kaapista ”aarteita” ,jotka sattuvat sopimaan tarkoitukseeni paremmin kuin loistavasti. Pohdiskelin juuri mitä tarjottavaa keksisin mustikkapiirakan kylkeen; vaniljajäätelöä? -Ei löydy, […]

Turku & kaffet; Anniskelukahvila Tiirikkala

Heips! Kuinka moni on käynyt joskus Turun Luostarinmäen käsityöläismuseossa? Minä olen ainakin viidesti, heh. Eilen tuli taas käväistyä uudemman kerran ja tällä kertaa raahasin lisäksi pari kaveria mukaani. En voi edes kuvitella joskus kyllästyväni Turun palosta selvinneeseen alueeseen mahtavine tunnelmineen. Eräällä pihalla testasin ensimmäistä kertaa elämässäni puujalkoja. Pääsin jopa pari askelta eteen- sekä taaksepäin ennen pyllähtämistä. […]

Linssi-porkkanapihvit & Duchesset Riinan tapaan

Kasvispihvejä löytyy moniamoniamonia erilaisia punajuuripihveistä soijafileisiin tai seitanpihveihin. Esimerkiksi kouluruokalasta ja kaupasta löytyvät juureslätyt ovat ihania, mutta toisaalta eivät niin kovin proteiinipitoisia. Olin jo aikani valmistellut perinteisiä juurespihvejä uuniin paistumaan kunnes kaapissa lymyävät linssit tunkeutuivat ajatuksiini. Lopputuloksena syntyikin siis mureat linssi-porkkanapihvit kaverinaan aivan ihanat duchesse-perunat Riinan tapaan.   Linssi-porkkanapihvit (n.3-4 hlö) 1 dl vihreitä linssejä 1 dl porkkanaraastetta […]

Vaniljainen mustikka-valkosuklaakakku

Olen todennut vaikeimmaksi hommaksi kakun teossa itse täytteiden päättämisen. Vaihtoehtoja sekä erilaisia mahdollisia ja mahdottomia makuyhdistelmiä on niiiiiin paljon! Joskus käytän suunnitteluun kuukauden päivät, joskus se vain napsahtaa heti. Useimmiten kuitenkin käytän siihen noin vuorokauden miettiessäni asiaa silloinkin kun ”nukun”. Tämänkertainen yhdistelmä syntyikin juuri näin. Eli. . . mustikkaa, vaniljaa ja reilusti valkosuklaata. Nam! Täydelliset täytteet rakentuivat kuitenkin […]

Vienna, Austria <3

Terveisiä Wienistä!  En juonut viiniä. Siellä tosiaan järjestettiin tämän vuoden cheerleadingin EM-kilpailut, joihin lähdimme itsekin Suomen mestareina maatamme edustamaan. Ja mitä saimme takaisin tuodakaan. . . Kirkkaimmat mitalit ja pokaalin, WOOHOO! Itseltäni olisi luultavasti jäänyt Itävalta täysin kokematta, jollei tätä reissua olisi tullut. <3 Olen nyt harrastanut cheertanssia puolitoista vuotta ja nyt se jo päättyy, […]

Sikahyvä raparperipiirakka

Meillä raparperin syönti on jäänyt aina melko vähäiselle sillä ne eivät oikein ole viihtyneet kasvupaikassaan metsän vieressä. Tänä keväänä päätimme vihdoin vaihtaa tuon kirpsakan vihanneksen kasvupaikkaa keskemmälle pihaa ja katsoa mitä tapahtuu. Alkukesästä varret olivat jo selvästi kasvaneet, joten jippii – saadaan raparperia! Vaikka varret eivät ole edelleenkään kovin suuria, kävin eilen napsaisemassa sieltä pisimmät mukaani. […]

Sitruunajuustokakku

Juhannus, keskikesä, Jussi, yötön yö . . . sille on monta nimeä. Juhannuksena koko Suomi juhlii ja nauttii kesästä, monet myös läpi yön. Valvomisen suhteen kuulun siihen pienempään osaan ihmisistä, sillä en pidä valvomisesta sitten yhtään. Keskiyö on ehdoton maksimi, mutta siitä eteenpäin juhlin mieluummin unten mailla. 🙂 Tänä juhannuksena pyöräilin isovanhempieni mökille noin 30 […]

Soijarouhe-kaalilaatikko

Olen aina pitänyt kaalilaatikosta enkä koskaan voisi kuvitella kyllästyväni siihen. Paras kaaliloota tähän mennessä syntyi kuitenkin viime viikolla soijarouheen voimin. En tiedä miten se oli mielestäni niin taivaallista, mutta sitä se nyt vain oli! 😀 Ja jakoon reseptin nyt tietysti laitan.     Soijarouhe-kaalilaatikko Kaalimössö n. 800 g valkokaalia 100 g sipulia (käytin pakastesipulikuutioita) 3-5 […]

Turku & kaffet; Fika cafe

Hui, eka viikko kesälomaa on jo eletty! En ole vieläkään päässyt eroon arkistressistä, tuntuu koko ajan siltä, että jotain olisi tehtävä ja saatava nopeasti valmiiksi. Osittain tylsiäkin päiviä kotona viettäessäni olen yrittänyt piristää mm. leipomalla/kokkaamalla ja kortteja askartelemalla. Kuitenkin viikkoon on mahtunut myös kaksi kahvilareissua, jee!     Eilen tosiaan käväisimme Hus Lindman´s Fika cafessa, […]

Mokkakakku

Kesän eka makea leipomus on mokkakakku! Halusin loman kunniaksi tehdä jotakin kivan kesäistä ja ajatukset olivat ensin jokin raikkaan ja marjaisan tai hedelmäisen hyydykekakun suunnalla. . . Lähetin ystävilleni avoimen kutsun kaffelle (ja teelle) ja sen tehtyäni totesin heistä valtaosan olevan kasvissyöjiä sekä liivatetta välttäviä. Tyrmäsin siis oitis kaikki liivatereseptit mielestäni, mutta halusin kuitenkin kiikuttaa pöytään nimenomaan juustokakun/hyydykekakun. Lopulta päädyin mokkakakkuun, (missä […]

Turku & kaffet; Cafe Kakola

Alkukeväästä bongasin Facebookissa mielenkiintoisen artikkelin Turussa järjestettävistä Kakola-kierroksista. Olen jo kauan halunnut tietää kyseisestä vankilasta vähän enemmänkin kuin sen, että sinne ”säilöttiin Suomen pahamaineisimmat rikolliset”. Lukaistuani jutun siitä tuli oitis kesälomani ensimmäinen MUST-TO-DO. Melko korkeasta hintatasosta huolimatta ostimme lopulta liput kierrokselle ja jäin innoissani odottamaan tulevaa.  Kauan odottamani päivä koitti vihdoin (eilen siis) ja täytyy sanoa, että […]

Välipalapatukat

Viikonloppu suhahti luokkaretkellä Taivassalon Tippsundissa rennosti mökkeillessä. Vietin pääösin aikani keittiössä huolehtiessani ruokailuista ja nauttiessani kokkailusta. Kiitos vielä ihanalle luokalleni ikimuistoisesta viikonlopusta ja huikeesta paidasta.     Asiasta kukkaruukkuun – henkilökohtainen mielipiteeni kaupan välipalapatukoista -ja kekseistä; Niihin tungetaan ihan turhaan sokeria ja muita höpöaineita, jotka toki eivät pienissä määrin mitään haittaa, mutta ei niistä pelkkää hyötyäkään ole. […]

Kinkkupiirakka

Yksi juhlapöydän varma klassikko, ainakin meillä, on usein ollut helppo ja hyvä kinkkupiirakka, joka maistuu monelle. Piirakka on kivan värikäs lisä pöydässä ja se on niin ihanan vaivaton toteuttaa. . . Paitsi perfektionisti kun satun olemaan, saan helposti piirakankin teosta tuplasti vaikeampaa. 😀   Kinkkupiirakka Pohja 100 g margariinia 2 1/2 dl vehnäjauhoja 2 rkl kylmää vettä Täyte 100 g […]

Mangojäädykekakku

Huhhuh! En olisi voinut tänään olla yhtään iloisempi, aurinko paistoi ja mittari kohosi 20 asteen paremmalle puolelle. Lisäksi oli vapaapäivä koulusta, joten sain puuhailla koko päivän mitä halusin. Outoa oli kuitenkin se, että vaikka kökin suorassa auringonpaisteessa pitkiä pätkiä, ja vaikka välillä tuntui uunissa paahdetulta, en palanut. – Hyvin harvinaista.   Tiistaina vierailtuani Ateneumissa sekä Kiasmassa, […]

Appelsiini-avokadokulho

Aurinko paistaa ja vettä sataa. . . mutta sisäinen aurinko loistaa poissaolollaan. Hyvän moodin ja energisyyden herättelyyn tarvitaan jotain värikästä ja jännää. Tai ihan peruskahvi. Useimmiten aamukahvin jälkeen tunnen itseni yhtä energiseksi kuin gammasäteily. Heh heh. . . . olikohan tänään peruskoulun viimeinen fysiikan koe? No juu piti olla – Mutta ei. Kyllä sieltä vielä yksi naaman eteen lätkäistään. Säteily, radioaktiivinen […]

Valkosuklaa-vaniljakuppikakut

Eilen sain taas herkutella ja nautiskella kahvista parhaassa mahdollisessa seurassa, mutta tällä kertaa ihan simppelisti omassa olohuoneessa. Pöytä täyttyi vuohenjuusto-parsagaletesta, kuppikakuista, suklaahippukekseistä ja pupunpapanoiksi ristimistäni joulupipareista. Galette-reseptin nappasin Tuulian blogista, suosittelen superlämpimästi.       Mutta nyt asiaan, eli kuppikakkuihin! Vanilja ja valkosuklaa toimivat hyvin yhdessä enkä meinaa saada näistä ihanuuksista tarpeekseni. Mukavasti sujuu tämäkin kirjoittelu yhdellä kädellä, kuppikakku […]

Kauramaito

Itsetehtyä kauramaitoa saat vain muutamassa minuutissa! Hyvää ja helppoa. . .Säilytä jääkaapissa ja ravista pulloa hyvin ennen käyttöä. Kauramaito ei säily kovin montaa päivää, joten käytä se kolmen päivän sisällä.   Kauramaito 7,5 dl vettä 1,5 dl kaurahiutaleita 1 rkl kookosöljyä ripaus suolaa   Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimen täydellä teholla tasaiseksi, noin muutaman minuutin ajan. Siivilöi […]

Pähkinäinen tuorepuuro

Olen nykyään hurahtanut täysin erilaisiin tuorepuuroihin, vanukkaisiin, smoothiekulhoihin ja smoothieisiin. Ihania makuyhdistelmiä vaan on niin rajattomasti, että – Huhhuh! Tulen luultavasti jakamaan useita reseptiversioitani näistä valloittavista ravintopommeista. . . ❤ Käytän aina itse tekemääni kauramaitoa, sillä kaikki kasvimaidot ovat melko hintavia ainakin tämän tytsyn kukkarolle. http://snowfall.leivontablogi.fi/kauramaito/  Soijamaidon sekä pähkinämaidot joudun ostamaan valmiina, sillä tehosekoitin taitaa vedellä viimeisiään. Myös granolan […]

Turku & kaffet; Cafe Carre

Taas kaffetarinaa! Sateinen sunnuntai Turussa. . . Aamiaista syödessäni kuuntelin sateen ropinaa ja nautiskelin ihanasta rauhallisuudesta. Sadepäivinä on ihana rentoutua yksin tai hyvässä seurassa ja ihailla kahvilan pöydästä käsin niitä ahkeria, jotka kuitenkin 20 kilometrin juoksulenkille ovat lähteneet. 😉 Tänään istuskelin taas ihanassa seurassa Cafe Carren tunnelmallisessa pöydässä harmaata iltapäivää viettäen. Viihdyimme kahvilan pöydässä suunnilleen puolitoista tuntia […]

Turku & kaffet; Gaggui kaffela

Rakastan Turkua, rakastan luontoa, rakastan kahvia. . . ja RAKASTAN kahviloita! Varsinkin turkulaisia sellaisia ja tästä johtuen pyrkimyksenäni olisi käydä testailemassa kaikki turkulaiset, houkuttelevat ja ihanat kuppilat. Kaverien kanssa tai ilman, ihan sama, kahvin ja herkkujen ääressä viihtyy aina. Hyvät kahvilakokemukseni haluan jakaa myös muille, joten tänne ilmestynee kuppilapostauksia aina silloin tällöin. . .Kaikki räpsäisemäni kuvat […]

Broileripinaattipyörykät

Ah niin ihania! broileri ja pinaatti – täydelliset kaverukset, jotka päätyivät lopulta yhteen. . . Okei, eli otin alkuperäisen ohjeen Yhteishyvän uusimmasta reseptiliitteestä, mutta meillä pyörykät pääsivät uuniin jonkin verran muunneltuina. Näiden kanssa sopi loistavasti keitetyt timjamilla maustetut porkkanat sekä höyrytetty parsakaali ja maissi. Porkkanakattilan yläpuolelle sujautin siis siivilän ja siihen maissit sekä kaalit ja kattilan kansi vielä kaveriksi. Siinä saivat rauhassa […]

Pikkutiikerikakku

Naistenpäiväähän vietetään vuosittain 8.3 ja tänä vuonna se ompi tiistai. 🙂 Tänään juhlistetaan siis naisten sosiaalisia, poliittisia ja taloudellisia saavutuksia, sekä nostetaan esiin asioita, joissa edistystä edelleen tarvitaan. Joten naiset, tänään juhlitaan!   Naistenpäivän pikkutiikeri 100 g margariinia 1 dl sokeria 2 pientä kananmunaa ( n. 60 g kpl) pienimmät normaalikennosta 1,5 dl vehnäjauhoja 1 tl […]

Ylläri-suklaakakku

  Jeejee hiihtolomalla pääsin visioimaan taas synttärikakkua, tällä kertaa isälleni. Viikko vietettiin vanhalla tilallamme maalla, joten kakun ulkonäöstä halusin vääntää jollain tapaa maalaishenkisen. Suklaata ja lakuja oli toiveena, joten niistä kehittelin naminamikakun, joka ulkonäöltään toi itselleni mieleen sikolätin. 😉 Ideana on perjiaatteessa pinjata-kakku, mutta kakun mataluuden takia karkit eivät valu mitenkään wow-efektimäisesti vaan ”tylsästi” vain paljastuvat […]

Kuningatar-kermatäytekakku

Tämän kakun suunnittelin äidilleni hänen toivoessaan synttäreiksi kermakakkua. Kävin läpi monia vaihtoehtoja kakkupohjan väristä pieniin koristeihin saakka ja lopulta päädyin varmaan tulokseen. Kuningattarelle kuningatarkakku! Kuningatarkakku 4 munan sokerikakkupohja  http://snowfall.leivontablogi.fi/sokerikakkupohja/ noin 2-3 dl laimennettua marjamehua yms   Mustikkatäyte: 1,5 dl vispikermaa 170 g rasvatonta maitorahkaa reilu 0,25 dl sokeria reilu 0,25 dl vaniljakreemijauhetta 200 g mustikoita   […]

Sokerikakkupohja

Ihan loistava ohje sokerikakkupohjiin, vinkkejä olen ottanut Ulla Svenskin kirjasta Lempileivonnaiset, sekä Makeaa-blogista.   Sokerikakkupohja munia sokeria vehnäjauhoja perunajauhoja leivinjauhetta laskin (tai hyvä matikkapää) keittiövaaka   Voitele ja korppujauhota vuoka. Hyviä vinkkejä sopivan kokoisen vuoan valitsemiseen löytyy Makeaa-blogista: http://s1.staattinen.fi/wp/makeaa/wp-content/uploads/2015/08/sokerikakkupohja_mitat2.jpg Ensinnäkin tarkista, että munat ovat huoneenlämpöisiä ja jos näin ei ole niin lämmitä munia kuumassa vedessä noin […]