Tummasuklaa-mustaherukkakakku

Noniin. . . herkku tummasuklaan ja myös vähän raikkaampien makujen ystäville. En nyt ihan voi todeta kirpeän ja äklömakean kohtaavan, sillä tummasuklaa itsessään ei ole niinkään makeaa verrattuna vaikkapa Maraboun Daim-suklaaseen tai Milkan tuplasuklaalevyyn. Kuitenkin, olen moneen kertaan ja monelta eri taholta kuullut liiankin useasti, että suklaa ja mustaherukka sopivat keskenään kakkuun kuin paita ja peppu. […]

Kuningatar-kermatäytekakku

Tämän kakun suunnittelin äidilleni hänen toivoessaan synttäreiksi kermakakkua. Kävin läpi monia vaihtoehtoja kakkupohjan väristä pieniin koristeihin saakka ja lopulta päädyin varmaan tulokseen. Kuningattarelle kuningatarkakku! Kuningatarkakku 4 munan sokerikakkupohja  http://snowfall.leivontablogi.fi/sokerikakkupohja/ noin 2-3 dl laimennettua marjamehua yms   Mustikkatäyte: 1,5 dl vispikermaa 170 g rasvatonta maitorahkaa reilu 0,25 dl sokeria reilu 0,25 dl vaniljakreemijauhetta 200 g mustikoita   […]

Jouluhalko

Eilen oli joulu. . . Se kauan odotettu päivä! Turussa paistoi aurinko ja ulkona oli varsin jouluista, plus viisi astetta lämmintä. Roskikselle sain hilpasta mukavasti t-paidassa ja shortseissa, naapureiden katseita vältellen. . .  mikäs sen hauskempaa. Laatikot ja muut herkut leivottiin säästä huolimatta joulufiiliksellä. Taistelutanner on nyt saatu siivottua, lepohetki alkakoon! Jouluhalko Tämän halon parissa […]

Mango-persikkatäytekakku

Toinenkin isoveljistäni pääsi vihdoin ylioppilaaksi pitkän uurastuksen jälkeen. Iloinen juhlinta jatkui myöhään perjantai-iltaan saakka ja kieltämättä fiilis oli seuraavana päivänä kaikkea muuta kuin pirteä ja energinen. . . Tarjoilut olivat tosi hyviä ja pääsin itsekin tekemään tarjottavaksi suurehkon kermakakun josta ilokseni sainkin illan mittaan paljon kehuja.   Ylioppilaan mango-persikkatäytekakku   Levykakkupohja 4 kpl kananmunia 1 1/2 dl sokeria […]